すっかりご無沙汰しているうちに夏がやってきていますが、いかがお過ごしでしょうか？私はすっかり暑さに弱くなり、毎年こんなに暑かったっけ？とフーフー言っています。でも、できるだけ熱い食べ物をいただき、体を冷やしすぎないようにしています。 さて、まことに
更新情報
新刊『Nutrient Library-7 ガニアシの健康力』発行！
わかりやすい文章と図解、と定評のある栄養書庫ブックレットシリーズ。 第七弾はコンブの仮根（かこん）です。蟹の足に似ていることから、北海道の漁師さんの間で「ガニアシ」と呼ばれています。 インタビューはガニアシ研究の第一人者、山岸喬薬学博士。研究のきっかけは「
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